一年一度的端午節要來囉!除了划龍舟、配香包、門口懸掛艾葉菖蒲外,最重要的當然是吃粽子!
然而,餡料豐富、糯米扎實的粽子,平均一顆熱量都在 500 大卡以上,若一顆接著一顆,熱量輕易就會失控
究竟該怎麼吃粽子才不爆卡呢?
以下教你五個方法:
[五大方法聰明吃粽]
v少吃高熱量配料
若真的欲罷不能還想「續顆」,請拿掉其中幾個高熱量配料,或偷偷放到親朋好友的碗裡...XDDD
醬料減半更清爽
粽子絕配甜辣醬、醬油膏等醬料,可是火上加油的幫兇!這些醬料多半高油、高糖、高鹽,最好適量沾取,或是乾脆別沾了,其實粽子本身就很夠味囉!
v替換掉部分糯米
糯米本身難消化,吃多易脹氣,若自己包粽,可以試著以紫米、糙米取代,或著以 2:1(糯米:蒟蒻米)的比例加入極低卡的蒟蒻米,不只更健康,還能降低整體熱量。
v配蔬果平衡油膩
建議粽子要搭配青菜水果一起吃,不只解油膩,還能補充維生素和膳食纖維,刺激腸胃蠕動、幫助消化。
v視為正餐非點心
粽子的熱量足以當作一頓正餐,可別以為只是吃個小點心喔!還有別忘了細嚼慢嚥,充分咀嚼後再吞下去,幫助油膩餡料和糯米的消化,也能增加飽足感。
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